Schwerpunkt-Thema: So schmeckt der Sommer
Gurken und Tomaten laufen jetzt zur Hochform auf: aromatisch, saftig und herrlich leicht. Dazu gibt’s sommerliche Rezeptideen wie Tomatentatar, Bohnenpüree und Gurkengemüse in Kokosmilch – ab Seite 10.

Bio-Wissen: Frische Nudeln
Frische Bio-Pasta aus dem Kühlregal ist die schnelle Lösung für warme Mahlzeiten. Was sie auszeichnet und worauf es bei der Qualität ankommt, lest ihr ab Seite 28.

Titelstory: Trockenes Land
Deutschlands Flüsse verlieren Wasser in dramatischem Ausmaß. Warum Fachleute bereits vor einem „Wasserbankrott“ warnen und welche Folgen das hat, erfahrt ihr ab Seite 20.

Hier könnt ihr bereits einen Blick auf die Produkte der nächsten Ausgabe werfen.