Schwerpunkt-Thema: Wir backen Plätzchen
Neue Lieblingsplätzchen für die Adventszeit: Sterne, Herzen und Kipferl mit schwarzem Sesam, Pistazien, Beeren und mehr. Ab Seite 10.

Bio-Wissen: Mehr als Mehl
Glutenfrei, proteinreich oder einfach geschmackvoll: Wir stellen Mehl-Alternativen vor und zeigen, was sie können. Mehr dazu ab Seite 26.

Titelstory: Wie kommt Stickstoff in die Böden?
Stickstoff-Kunstdünger braucht viel Energie und macht abhängig von fossilen Rohstoffen. Unsere Titelstory zeigt, wie Bio-Landwirtschaft es anders macht. Ab Seite 20.

Hier könnt ihr bereits einen Blick auf die Produkte der nächsten Ausgabe werfen.